10 อันดับ โรงเรียนสอนทำอาหารที่ดีที่ปังที่สุดในประเทศไทย 2019
คนจำนวนไม่น้อยที่หลงรักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวานก็ตาม ล้วนแล้วแต่มีผู้คนที่สนใจในเสน่ห์ของการทำอาหารอย่างมากมายและนับวันก็ยิ่งจะมีปริมาณมากขึ้นทุกวัน จนทำให้ทุกวันนี้มีโรงเรียนที่เปิดสอนทำอาหารจำนวนมากเลยทีเดียวในประเทศไทย ซึ่งสร้างความภาคภูมิใจให้กับผู้เรียน อีกทั้งยังสร้างชื่อเสียงให้กับโรงเรียนมากขึ้น ซึ่งในปัจจุบันนี้ มีโรงเรียนสอนทำอาหารที่ไหนบ้าง ที่ฮอตฮิต ปังสุดไรสุด เรามาดูกันเลยจ้า
1. Le Cordon Bleu | โรงเรียนสอนทำอาหารระดับโลก
ไม่มีใครไม่รู้จักที่นี่อย่างแน่นอน สำหรับโรงเรียนสอนทำอาหารแบบฟูลคอร์สที่นักเรียนทุกคนจะต้องได้รับใบ certificate อย่างแน่นอนหลังจากคุณเรียนจบ ที่นี่สอนทุกอย่างครบครันและมีชื่อเสียงมาก ๆ ทั้งในไทยและต่างประเทศ เรียกได้ว่าใครที่จบมาจากที่นี่ ก็เปิดร้านอาหารได้สบาย ๆ เลยทีเดียว
หลักสูตร กร็องด์ ดิโปลม เปิดสอน
หลักสูตรการประกอบอาหารคาวและขนมอบที่เข้มข้นและครอบคลุมเทคนิคการประกอบอาหารแบบฝรั่งเศส ซึ่งเปรียบเสมือนใบเบิกทางสำคัญสู่การประกอบอาชีพ
- หลักสูตรการประกอบอาหารคาว
- หลักสูตรการประกอบขนมอบและขนมหวาน
- หลักสูตรอื่น ๆ
- หลักสูตรการทำขนมปัง
- หลักสูตรระยะสั้น
- หลักสูตรการบริหารธุรกิจร้านอาหาร
- หลักสูตรความรู้เกี่ยวกับไวน์และเครื่องดื่ม
- หลักสูตรความรู้เกี่ยวกับเนยแข็ง
- หลักสูตรหนูน้อยเข้าครัว
สถานที่ตั้ง : 4,4/5 อาคารเซนทาวเวอร์ ถนน ราชดำริ แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน
เว็บไซต์ : www.cordonbleu.edu
โทร : 02-237-8877-8
2. Bangkok Cooking School | โรงเรียนสอนทำอาหาร
โรงเรียนสอนทำอาหารกรุงเทพบริการจะมีจุดเด่นอยู่ที่ สอนเน้นให้นำไปทำเป็นอาชีพได้ และยังส่งไปปฏิบัติงานจริงที่สถานประกอบการจริง ๆ ทั้งในไทยและต่างประเทศเลยทีเดียว
หลักสูตรที่เปิดสอน
- ครอสเรียนทำขนมฝรั่งเศส
- ครอสเรียนทำอาหารไทยสูตรโบราณ
- เวิร์คช็อปสำหรับเชฟรุ่นจิ๋ว
สถานที่ตั้ง : เขตจตุจักร ลาดพร้าว กทม.
เว็บไซต์ : www.lecolebangkok.com
โทร : 02-938-7531
3. M.S.C Thai Culinary School | โรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี
ที่นี่เป็นโรงเรียนของเชฟกระทะเหล็กผู้โด่งดัง หรือที่เรียกกันว่า เชฟชุมพล ที่นี่จะมีคอร์สมากมายให้เลือกทั้งระยะสั้นและระยะยาว นอกจากอาหารไทยแล้ว ที่นี่ยังสอนขนมไทย และการแกะสลักพวกผักและผลไม้เช่นกัน
โรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี จึงได้เกิดขึ้นโดยเน้นแนวคิดหลักในเรื่องการพัฒนาบุคลากรในการประกอบอาหาร หรือเชฟให้มีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับโดยจัดทำหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพซึ่งตั้งเป้าหมายในการผลิตเชฟเพื่อ ป้อนเข้าสู่ธุรกิจบริการอาหาร ทั้งในส่วนของ ร้านอาหาร ภัตตาคารและ โรงแรมทั้งในและต่างประเทศ นอกจากนี้ โรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี ยังเปิดหลักสูตรทั่วไป อาทิ สำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านอาหารหลักสูตรระยะสั้นครึ่งวันสำหรับผู้ที่สนใจทั้งไทย และต่างประเทศและหลักสูตรในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะมีการปรับเปลี่ยนเพื่อให้ มีความหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการ เฉพาะกลุ่ม อาทิ หลักสูตรสำหรับ จูเนียร์เชฟ หลักสูตรสำหรับครอบครัว หลักสูตรสำหรับคนรักขนมไทย หลักสูตรแกะสลัก เป็นต้น
โรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี ตั้งความมุ่งหวังว่าจะเป็นโรงเรียนสอนประกอบอาหารไทยที่ดีที่สุดเนื่องจากหลักสูตร ที่ขอการรับรองที่ได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับทั้งในและต่างประเทศรวมถึงการเชิญคณาจารย์ ที่ประกอบไปด้วยผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหารที่เป็นที่รู้จักดีในวงการที่พร้อมจะถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์อย่างเต็มที่ เพื่อผลิตเชฟอาหารไทยที่มีคุณภาพ มาตรฐานเป็นที่ยอมรับในระดับสากล
หลักสูตรที่เปิดสอน
- หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพอาหารไทยมืออาชีพ รุ่นที่ 2
- หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพอาหารไทย
- หลักสูตรผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทย 15 วัน
- หลักสูตรเชฟอาหารไทย แบบเร่งรัด 12 วัน
- หลักสูตรการจัดตกแต่งอาหารและถ่ายภาพอาหารแบบมืออาชีพ
สถานที่ตั้ง : 457, 457/1-6 ถนนทองหล่อ แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เว็บไซต์ : www.msccookingschool.com
โทร : 02-185-1414
4. Baan Laksakarn Cooking School | โรงเรียนสอนทำอาหารบ้านอาจารย์ลักษณ์ โรงเรียนสอนทำอาหาร สอนทำอาหาร
ด้วยประสบการณ์ด้านอาหารกว่า 15 ปี ทำให้ อ.ลักษณ์ซึ่งเป็นเจ้าของโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้มีเคล็ดลับการทำอาหารมากมาย ถึงขนาดที่สามารถทำให้ผู้เรียนเรียนจบและนำไปประกอบอาชีพได้ภายใน 1 วันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวที่สอนโดยอ.ลักษณ์ หรือเบเกอรี่ที่สอนโดยอ.แหม่ม (ภัณฑิรา รัตนดิลก ณ ภูเก็ต) ต่างก็ได้รับความนิยมและยอมรับจากลูกศิษย์ที่เรียนไปแล้วหลายพันคน ตลอดระยะเวลาเกือบ 10 ปี (2551-2561) ว่าโรงเรียนสอนทำอาหารบ้านอาจารย์ลักษณ์นั้น “ทุกเมนูอร่อย เรียนง่าย ทำได้จริง”
และจากผลตอบรับอย่างอบอุ่นจากผู้เรียนที่สมัครเรียนกับโรงเรียนทำให้โรงเรียนสอนทำอาหารบ้านอาจารย์ลักษณ์ไม่หยุดนิ่ง พยายามปรับปรุงสูตรอร่อย และคอร์สเรียนต่างๆ ให้คงความอร่อยและเพิ่มหลากหลายเมนูให้เลือกเรียน ตามความต้องการของผู้เรียนอยู่เสมอ และด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเอง ความอร่อยและความสนุกสนาน ที่ได้จากการเรียนที่โรงเรียน อ.ลักษณ์หวังว่าเมื่อใดที่ท่านสนใจอยากเรียนทำอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหาร บ้านอาจารย์ลักษณ์จะเป็นแห่งแรกที่ท่านนึกถึงเสมอ
หลักสูตรที่เปิดสอน
- คอร์สเรียนซาลาเปาหน้าแตกและซาลาเปาแป้งยีสต์3ไส้ยอดนิยม
- คอร์สเรียนราดหน้ายอดผักหมูหมักและผัดซีอิ๊วมืออาชีพสำหรับเปิดร้าน
- คอร์สเรียนขนมจีน5เมนูยอดนิยมสำหรับเปิดร้าน
- คอร์สเรียนเค้กมะพร้าวอ่อน
- คอร์สเรียนแยมโรลอัญชันมะพร้าวอ่อน
- คอร์สเรียนบัวลอยไข่หวานบัวลอย3สีและบัวลอยเผือก
- คอร์สเรียนกระเพาะปลาข้าวผัดปูและข้าวผัดสไตล์จีน
- คอร์สเรียนเค้กช็อกโกแลต
- คอร์สเรียนติ่มซำน้ำแดงหน้าต่างๆสำหรับเปิดร้าน
- คอร์สเรียนท็อฟฟี่เค้ก
- คอร์สเรียนโจ๊กหมูสับและเกาเหลาต้มเลือดหมู
- คอร์สเรียนทำน้ำแกงอร่อย6เมนูสำหรับเปิดร้าน
- คอร์สเรียนปลานึ่งมะนาวนึ่งซิอิ๊วกุ้งอบวุ้นเส้นและน้ำจิ้มซีฟู้ด
- ยังมีคอร์สเรียนอีกมามาย ต้องเข้าไปดูที่เว็บไซต์
สถานที่ตั้ง : โรงเรียนสอนทำอาหาร บ้านอาจารย์ลักษณ์ โครงการบีอเวนิว สุขาภิบาล 5 ตรงข้ามสำนักงานเขตสายไหม เลขที่ 555/110 เขตสายไหม กรุงเทพมหานคร
เว็บไซต์ : www.lakcookingschool.com
โทร : 089-483-5064
5. Wandee Culinary Arts School | โรงเรียนสอนอาหารครัววันดี
ครัววันดี เป็นหนึ่งในโรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงมากเลยทีเดียว ซึ่งที่นี่จะมีทั้งสอนการทำอาหารไทยแบบเป็น A la Carte และ สอนการทำอาหารแบบเป็นคอร์ส ทุกคอร์สจะเน้นตามใจผู้เรียน อีกทั้งใครก็ตามที่อยากจะผันตัวเองไปทำธุรกิจทางด้านร้านอาหาร ที่นี่ก็มีสอนแบบครบถ้วนทุกกระบวนการเลยทีเดียว
วัตถุประสงค์ในการก่อตั้งสถาบันสอนอาหารไทย
- เพื่อเผยแพร่สูตรอาหารไทย ขนมไทย ให้เป็นที่รู้จักแก่คนทั่วไปทั้งคนไทย และคนต่างชาติ ได้รู้จักถึงรสชาติ สูตรที่มาตรฐาน และ ลักษณะของอาหารไทยอย่างถูกต้อง
- เพื่อสร้างอาชีพพ่อครัว แม่ครัวอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับทั้งในและต่างประเทศ โดยมีหลักสูตรเน้นฝึกทักษะความชำนาญให้แก่ผู้เรียน ทุกคนโดยเฉพาะ เมื่อเรียนจบสามารถนำไปประกอบอาชีพได้จริง โดยมีใบประกาศนียบัตร (เป็นภาษาอังกฤษ) รับรองโดยกระทรวงศึกษาธิการ
ปรัชญาโรงเรียน
- มุ่งเน้นสืบสานวัฒนธรรมไทยอย่างต่อเนื่อง
- มุ่งเน้นคุณภาพการสอนและการถ่ายทอดความรู้ให้ผู้เรียน
- มุ่งพัฒนาเนื้อหาของทุกหลักสูตรให้มีคุณภาพและมีองค์ความรู้ทั้งภาคทฤษฎี การปฏิบัติ การวิเคราะห์ และการนำไปใช้งานจริง
จากความมุ่งมั่นทุ่มเทตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีที่ผ่านมา เพื่อให้โรงเรียนครัววันดีได้เป็นส่วนหนึ่งในการ สร้างบุคคลากรที่มีคุณภาพด้าน อาหารไทยให้ไปสู่ต่างประเทศ โดยในแต่ละปีจะมีนักเรียนที่จบจากโรงเรียนมากมายหลายพันคนที่ไปเติบโตและสามารถสร้างอาชีพเลี้ยงดู ตนเองได้จากการนำความรู้ที่ได้รับจากที่แห่งนี้ไปก่อให้เกิดประโยชน์แก่ตนเอง และสร้างชื่อเสียงแก่ประเทศไทย นี่ก็คือรางวัลและความ ภาคภูมิใจอย่างยิ่งของการที่ได้ทำงานในสิ่งที่ตนเองรักและได้ก่อประโยชน์แก่สังคมอีกด้วย พร้อมกันนี้ยังไม่หยุดนิ่งที่จะพัฒนาหลักสูตร ความรู้ใหม่ๆ เพื่อปรับใช้ให้เข้ากับยุคสมัย การสอนแกะสลัก แนวสร้างสรรค์เชิงธุรกิจ การสอนทำน้ำปรุงรส เพื่อร้านอาหารโดยเฉพาะ การเพิ่มวิชาภาษาอังกฤษในร้านอาหารเพื่อประโยชน์สำหรับนักเรียนที่ไปทำงานในต่างประเทศ การคิดต้นทุนในร้านอาหารเพื่อให้เป็น ธุรกิจที่เช้มแข็งและยั่งยืน การเป็นส่วนเชื่อมต่อให้นักเรียนที่จบไปได้ทำงานในองค์กรที่ดี และเพิ่มหลักสูตรแบบมืออาชีพในภาคภาษา อังกฤษอีกด้วย
หลักสูตรที่เปิดสอน
- หลักสูตร 1 – ช่างฝีมืออาหารไทยขั้นพื้นฐาน 150 ชั่วโมง และขั้นสูง 300 ชั่วโมง
- หลักสูตร 2 – อาหารไทยต้นตำรับ
- หลักสูตร 3 – เลือกเรียนได้ตามใจ
- หลักสูตร 4 – การแกะสลักผัก-ผลไม้
- หลักสูตร 5 – ร้อยมาลัย
- หลักสูตร 6 – ขนมไทย
- หลักสูตร 7 – เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร (น้ำปรุงรส)
- หลักสูตร 8 – การคิดต้นทุนอาหาร
- หลักสูตร 9 – เลือกชุดสุดคุ้ม ถูกกว่าเรียนเดี่ยว
- หลักสูตร 10 – จัดแต่งจาน แบบสร้างสรรค์ Food Stylist
- หลักสูตร 11 – ตะหลิวน้อยพิชิตฝัน
- หลักสูตร 12 – อาหารเจ-มังสวิรัติ
- หลักสูตร 13 – หลักสูตรเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร
สถานที่ตั้ง : 294/16-17 ประดิพัทธ์ แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400
เว็บไซต์ : www.wandeethaicooking.com
โทร : 02-279-2204, 081-442-8956
6. The V School | โรงเรียนสอนทำอาหาร ญี่ปุ่น
สถาบันศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่น เดอะวีสคูล ก่อตั้งในปี ค.ศ. 2002 ด้วยการสร้างหลักสูตรจาก ทีมเชฟมืออาชีพ ผู้มีใจรัก และมีประสบการณ์ในการทำอาหารอย่างมืออาชีพจากทั้งในและต่างประเทศ โดยเน้นสอนทำอาหารญี่ปุ่น สอนทำอาหารเกาหลี สอนทำอาหารไทยสำหรับชาวต่างชาติ และสอนอาหารเอเชียชาติต่างๆ อาทิเช่น อาหารสิงคโปร์/มาเลเซีย จุดเด่นของโรงเรียนคือ
1) หลักสูตรที่มีคุณภาพ เพื่อสร้างให้ผู้เรียนมีความชำนาญจริง ๆ และสามารถต่อยอดในการพัฒนาสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองได้ในอนาคต
2) อาจารย์ผู้สอนทำอาหาร มีความรู้ ความสามารถ และมีประสบการณ์ จากร้านอาหารญี่ปุ่นมากว่า 10 ปี สามารถถ่ายทอดเคล็ดลับเกี่ยวกับการทำอาหาร และการบริหารจัดการร้านอาหารได้
3) เน้นภาคปฏิบัติ (HAND ON) ให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงๆ ทุกคน
4) สูตรอาหาร นอกจากอร่อยแล้ว ต้องสามารถนำไปใช้ในธุรกิจอาหารได้จริง
โรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้เป็นของเชยคานิ ชาวมาเลเซียผู้โด่งดังแบบมากมาก และที่นี่จะเน้นสอนอาหารญี่ปุ่นเป็นหลัก นอกจากนั้นก็จะเป็นอาหารไทย เกาหลี และนานาชาติก็มีสอนเช่นกัน
สถานที่ตั้ง : 237/19, 237/19 ลาดพร้าว แขวง จอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
เว็บไซต์ : www.en.thevschool.com
โทร : 02-939-2172, 085-483-0238
7. Modern woman cooking school | โรงเรียนสอนทำอาหารแม่บ้านทันสมัย
โรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้จะเน้นสอนการทำอาหารที่หาทานยาก รวมทั้งสอนการทำอาหารไทยของทั้ง 4 ภาคเลยทีเดียว เรียกได้ว่า มาที่นี่ทำอาหารเป็นครบทุกภาค ซึ่งที่นี่จะมีคำจำกัดความของโรงเรียนว่า จะเรียนเมื่อไรก็ได้ ถ้าคุณอยากจะเรียน นั่นก็แปลว่า การเรียนทำอาหารมันไม่มีวันสิ้นสุด ไม่มีคำว่าช้าไป นั่นเอง และแม้ว่าที่นี่คอร์สหนึ่ง ๆ จะมีประมาณ 45 ชั่วโมง แต่ถ้าช่วงไหนคุณไม่สะดวกมาเรียน คุณก็สามารถมาตามเก็บเอาในคลาสอื่นที่มีที่นั่งว่างได้ ดังนั้นจึงแปลว่าคุณจะไม่เสียสิทธิ์และยังได้ความรู้อย่างเต็มที่ เมื่อคุณพร้อมจะเรียนนั่นเอง
หลักสูตรที่เปิดสอน
- หลักสูตรอาหารไทย
- หลักสูตรอาหารจีน
- หลักสูตรอาหารฝรั่ง
- หลักสูตรอาหารเพื่ออาชีพ
- หลักสูตรขนมอบ
- หลักสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
- หลักสูตรประกาศนียบัตร
- หลักสูตรสำหรับนักท่องเที่ยว
- สอบมาตรฐานฝีแรงงาน
- หลักสูตรแกะสลัก
สถานที่ตั้ง : แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กทม.
เว็บไซต์ : www.mwthaicook.com
โทร : 02-279-2834, 02-279-3524
8. Blue Elephant Cooking School | โรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ กรุงเทพฯ
เป็นร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงทั้งในไทยและต่างประเทศจริง ๆ สำหรับ Blue Elephant รวมถึงที่นี่ยังเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารไทยที่จะเน้นเป็นสูตรโบราณ ซึ่ง ในคอร์สหนึ่งจะมีเมนูมากมายกว่า 10 อย่าง ที่จะเน้นเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติแบบดั้งเดิมทั้งสิ้น
สถานที่ตั้ง : 233 ถนน สาทรใต้ แขวง ยานนาวา เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120 เว็บไซต์ : www.mwthaicook.com โทร : 02-279-2834, 02-279-3524
9. MLP Royal Exquisite Cooking School | โรงเรียนศิลปศาสตร์อาหารไทยหม่อมหลวงพวง ทินกร
โรงเรียนแห่งนี้ต้องรู้จักกันไม่น้อยเลยทีเดียว เพราะเน้นสอนอาหารไทยที่เป็นต้นตำรับจากชาววังเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่เริ่มเตรียมอาหารจนถึงการทำ และจัดจาน จะต้องประณีตและละเอียดอ่อนขั้นสุดเลยทีเดียว เป็นที่ที่ซึ่งคุณสามารถเรียนและพัฒนาทักษะและศิลปะการทำอาหารไทยในระดับสูงได้เลย ซึ่งโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้เป็นของ หม่อมหลวงพวง ทินกร นั่นเอง จึงไม่แปลกที่จะเน้นตำรับชาววัง และการสอนที่เลอค่าขนาดนี้
แนวคิดในการก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้ ได้เริ่มขึ้นในปีพุทธศักราช 2529 โดยอาจารย์อมินตรา ทินกร ณ อยุธยา ซึ่งขณะนั้นโรงเรียนศิลปศาสตร์อาหารไทยหม่อมหลวงพวง ทินกร ได้เป็นโรงเรียนสอนทำอาหาร สอนทำขนม รวมถึงสอนงานแกะสลักที่เปิดสอนให้แก่ผู้ที่รัก และสนใจในการเรียนทำอาหาร และเรียนทำขนมยังมีอยู่น้อยมาก โดยถูกจำกัดอยู่แค่เพียงกลุ่มคนหรือนักเรียนที่เรียนโรงเรียนสายอาชีพเท่านั้น องค์ความรู้ต่าง ๆ ในครัวไทยก็ถูกถ่ายทอดกันเฉพาะกลุ่ม และไม่เผยแพร่ไปสู่คนนอก นอกจากนั้นอาชีพพ่อครัวแม่ครัวในเวลานั้นก็ถูกมองผ่านในมุมมองแบบเก่า ๆ ที่เชื่อกันว่า “งานครัว” เป็นงานที่ไม่สามารถเชิดหน้าชูตาให้แก่ตนเองและวงศ์ตระกูลได้ ดังนั้น แนวความคิดในการเปิดสอนทำอาหาร และสอนทำขนม ในขณะนั้นนับว่าเกือบจะเป็นไปไม่ได้เลยทีเดียว เพราะคนจำนวนไม่น้อยเชื่อกันว่าการเรียนทำอาหาร และเรียนทำขนมนั้นไม่ใช่สิ่งจำเป็น เพราะคงไม่สามารถนำพาไปสู่อาชีพที่มีรายได้สูงและมีชื่อเสียงหรือเกียรติยศได้ โรงเรียนสอนทำอาหารชื่อ “โรงเรียนศิลปศาสตร์อาหารไทยหม่อมหลวงพวง ทินกร” จึงได้ถือกำเนิดขึ้นมา โดยมุ่งเน้นในการเสริมสร้างทัศนคติในเชิงบวกต่ออาชีพพ่อครัว แม่ครัวไทย และงานครัวมาโดยตลอด พร้อมกันนี้ยังเปิดกว้างให้บุคคลต่าง ๆ ในหลากหลายสาขาอาชีพ ทุกเพศ ทุกวัย ที่ต้องการเรียนรู้และรู้จักขนมไทยและอาหารไทยโบราณ รวมไปถึงบุคคลที่ต้องการเรียนทำอาหาร และเรียนทำขนม เพื่อก้าวไปสู่ประตูแห่งความสำเร็จในสาขาอาชีพเชฟอาหารไทย ทั้งในประเทศและต่างประเทศได้อย่างเต็มภาคภูมิ
หลักสูตรที่เปิดสอน
- อาหารไทย
- ขนมไทย
- แกะสลักผักและผลไม้
สถานที่ตั้ง : ซอย ผาสุข แขวง จตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
เว็บไซต์ :www.mlpuangthaicookingschool.com
โทร : 02-911-1588
10. Yingcharoen Culinary School | โรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ
ถ้าคุณกำลังมองหาโรงเรียนสอนทำอาหารที่คุณจะนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงแล้วละก็ ที่นี่ตอบโจทย์คุณอย่างแน่นอน เพราะโรงเรียนสอนทำอำหารการเรือนยิ่งเจริญ นี่สอนอาหารทั้งคาวและหวาน และเริ่มตั้งแต่สอนให้คุณเตรียมวัตถุดิบให้เป็นให้เหมาะสมรวมถึงสอนจัดโต๊ะอาหารให้ถูกต้องอีกด้วย ต้องเรียกว่าครบครันมากเลยทีเดียว
โรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ ได้เปิดทำการสอน ในด้านอาหารและโภชนาการ การบริการอาหาร การจัดตกแต่งอาหาร การจัดโต๊ะอาหาร เปิดทำการสอนมาตั้งแต่ พ.ศ. 2550 โรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ ตั้งอยู่ที่ตลาดยิ่งเจริญ (ตลาดใหม่ดอนเมือง) อาคารจงรักภักดี เป้าหมายหลักของผู้บริหารตลาดยิ่งเจริญ ต้องการสร้างอาชีพให้ผู้ที่สนใจและส่งเสริทผู้ที่ประกอบอาชีพอาหารให้เจริญยิ่งขึ้น และผู้ที่ต้องการทำงานในด้านสถานที่ประกอบการทั้งในประเทศและต่างประเทศ หรือนำไปทำเป็นอาชีพเสริม
หลักสูตรที่ทางโรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญได้จัดเปิดสอนมีหลากหลายประเภท เช่น หลักสูตรอาหารไทยเบื้องต้น อาหารครอบครัว อาหารไทยธุรกิจ อาหารเฉพาะโรค อาหารไทยโบราณพร้อมประวัติ อาหารมังสวิรัติ อาหารพร้อมปรุง การถนอมอาหาร อาหารจานเดียว สำรับอาหารไทย อาหารเลี้ยงพระ อาหารว่างไทย ขนมไทยต่างๆ อาหารฝรั่งอย่างง่าย และเบเกอรี่ในครัวเรือน
โรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญนี้ ผู้เรียนสามารถเลือกเมนูอาหารที่จะเรียนได้ตามความต้องการของผู้เรียน นอกจากนี้ ทางโรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ รับจัดอบรมให้กับบุคคลากรให้สถานประกอบการ ตามความต้องการของเจ้าของสถานประกอบการ ทางโรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญยังได้ร่วมมือกับหน่วยงานราชการอบรมให้กับหน่วยงานราชการ เช่น กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน สถานฑูตไทยในต่างประเทศ กระทรวงการต่างประเทศ และทางโรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ ยังได้รับอนุญาติจาก กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน เป็นสถานที่ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ด้านอาหาร ระดับ 1 และ ระดับ 2
นำทีมสอนโดย
- ผ.ศ. ศรีสมร คงพันธุ์ ผู้อำนวยการโรงเรีนการเรือนยิ่งเจริญ
- อาจารย์มณี สุวรรณผ่อง ครูใหญ่ประจำโรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ
- อาจารย์เสาวณีย์ รัตนสุวรรณ อาจารย์ ประจำด้านอาหารและโภชนการ
- อาจารย์ อาภัสรา ทวีวังโส อาจารย์พิเศษด้านอาหารและโภชนาการ
- อาจารย์ภาวนา ชลาภิรมย์ อาจารย์พิเศษด้านอาหารและโภชนาการและแกะสลักผักผลไม้
- อาจารย์อรุณวรรณ อรรถธรรม อาจารย์พิเศษด้านอาหารและ โภชนาการ
การสอนของโรงเรียน จะสอนทฤษฎีควบคู่กับปฏิบัติ มีเอกสารประกอบการสอนให้ และวัตถุติบในการเรียน สำหรับนักเรียนชาวต่างชาติ มีเอกสารการสอนเป็นภาษอังกฤษเมื่อจบหลักสูตร ในการเรียนอาหารไทยและ มีคุณสมบัติตาม ที่กรมพัฒนาฝีมือแรงงานกำหนด โรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ จะทำการจัดสอบฝีมือแรงงานมาตรานไทยระดับที่ 1 ให้
หลักสูตรที่เปิดสอน
- หลักสูตรอาหารไทยโบราณ
- หลักสูตรมาตฐานฝีมือแรงงานไทย
- หลักสูตรอาหารว่าง
- หลักสูตรอาหารไทยแบบธุรกิจ
- หลักสูตรอาหารเครื่องจิ้ม (น้ำพริกเพื่อธุรกิจ)
- หลักสูตรอาหารจานเดียว
- หลักสูตรอาหารไทยเบื้องต้น 1
- หลักสูตรอาหารไทยเบื้องต้น 2
- หลักสูตรขนมไทย 1
- หลักสูตรขนมไทย 2
- หลักสูตรเบเกอรี่
สถานที่ตั้ง : โรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ ชั้น 2 อาคารจงรักภักดี ตลาดยิ่งเจริญ 259/99 หมู่ 7 ถนนพหลโยธิน แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร 10220
เว็บไซต์ : www.yingcharoen.co.th
โทร : 02-972-4420 , 02-972-4421
จะเห็นได้ว่า โรงเรียนสอนทำอาหารแต่ละที่ ก็จะมีจุดเด่นแตกต่างกันไป ซึ่งนักเรียนส่วนใหญ่แล้วมักจะเลือกเรียนกับโรงเรียนเหล่านี้ โดยพิจารณาจากชื่อเสียง ความทันสมัย มีอะไรแปลกใหม่ ครูที่สอนมีไอเดียเจ๋ง ๆ เก่ง สอนสนุก หรือแม้แต่เรื่องราคาของคอร์สเรียนก็มีผลต่อการตัดสินใจเรียนของนักเรียนแทบทั้งสิ้น ซึ่งเอาเป็นว่าไม่ว่าจะที่ไหนก็ตาม ก็ล้วนแต่มีจุดเด่น แต่สิ่งหนึ่งที่จะทำให้คุณแตกต่างจากคนอื่นและได้ผลลัพธ์ที่ดีจากการเรียน ไม่ได้ขึ้นอยู่กับโรงเรียนทั้งหมด แต่เกิดจากการนำไปประยุกต์ใช้ และเกิดเป็นสูตรลับเฉพาะของคุณเอง
